巧用5“F” 法 自测患胆结石的风险

想知道自己是否患胆结石，不妨对照一下5个“F”，测测患胆结石的风险。

Female（女性）
胆结石病人中女性占70%，比男性胆结石发病率高3倍左右。

Fatty（体型肥胖）
肥胖是胆结石形成的重要因素。体重超过正常标准15%的人，胆结石发病率比普通人高出5倍，60岁以上的肥胖女性40%有胆囊疾病和胆结石。

Forty（年龄大于40岁）
人过40岁就逐渐走向衰老，脂肪代谢合成大于分解，开始发胖、胆囊功能减弱等众多的因素综合在一起，更容易诱发胆囊炎和胆石症。

Family（有家族史）
直系亲属中有胆结石的人，比一般人更容易患胆结石。

Fertility（多次怀孕）
女性怀孕次数越多，发病率越高
符合“F”越多，患胆结石的几率就越大。如果你有5个“F”，那很有可能就是胆结石患者了。

“吃”出来的胆囊病
胆结石分为胆固醇结石、胆色素结石和混合结石三类。能够增加胆汁中胆固醇和胆色素的浓度，延缓胆囊排空的因素都有可能引起胆结石。

不吃早餐

通常，三餐后胆囊会定时排出胆汁。经常不吃早餐，胆囊早上不用排胆汁，会使胆酸含量减少，胆汁浓缩，加大结石形成的可能。

我们不进食时，肝脏分泌出的胆汁就会储存并浓缩在胆囊内，当我们进食后需要消化时，胆汁再由胆囊排出，帮助脂肪的消化和吸收。

近年来，由于不良饮食结构及生活习惯的改变，胆结石发病率明显上升，达到10%左右，且出现低龄化趋势。

部分静息性的结石可能终身都没有症状，因此无需处理。但另一些“不安分”的胆结石，可能在体内四处捣乱。

吃素不吃肉

素食者蛋白质和脂类摄入不足，胆汁中缺乏能够抑制结石形成的酶和磷脂等物质，胆固醇和胆色素也容易沉积形成结石。

鱼肉：蔬菜≈1:3
适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量，但不可完全不吃。适量的肉蛋奶和蔬菜瓜果对人体都是有益的。

蔬菜中膳食纤维不利于胆结石的形成，且蔬菜含糖量比水果少。

建议每天鱼、肉与蔬菜的比例为1:3，也就是说吃一份鱼、肉等，应配3份蔬菜。其中绿叶菜、红色蔬菜、紫色蔬菜等深色蔬菜应占一半。

适当吃“油”
少吃油腻食物，可以减少脂代谢紊乱、动脉粥样硬化的几率，是好事；但脂肪是人体必需营养素之一，长期忌食脂肪食物，容易导致脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K缺乏，造成新陈代谢紊乱、抵抗力下降。

而且，无症状胆囊炎、胆结石与脂肪饮食无关。适当进食脂肪性食物，还能促使胆囊时常收缩，胆汁得以更新。有利于胆囊炎症的消退，排出小型结石。

少坐多运动
久坐少运动的人肠胃蠕动功能减弱，不但会影响胆囊的排空，还容易发胖，引起血胆固醇升高，尤其是到了更年期的妇女，容易发胖。因此，饭后可以散散步，避免在电视、电脑前久坐。

2、失去功能的萎缩胆囊、胆囊壁过度增厚；

3、胆囊充满型结石、多发结石；

4、胆囊管内有结石无法取出，胆囊颈管有梗阻；

5、合并有胆总管结石；

6、胆囊炎症重或怀疑胆囊穿孔；

7、胆囊有恶变倾向等。【科普】

 供稿： 外科 雷海玲 

编辑：健教科

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